購買元宵的方法

      元宵就是把餡料像大篩子一樣放進機器里，把米粉倒在河面上，“篩”出來。當餡料相互碰撞時，米粉接觸到餡料的表面，變成球形。在購買時，有哪些挑選方法呢？以下是小編的整理：
　　購買時一定要看清包裝、廠家、日期和標識?？窗b是否破損或泄露，是否存在假冒知名品牌包裝的問題；查看食品包裝和標簽上的制造商名稱、地址、郵政編碼和電話號碼是否完整和詳細；看食品是否標注生產日期和保質期；是否有衛生批準文號、生產批準文號、食品標簽批準文號等資質批準文號；是否有產品執行標準、“QS”標志等。
　　然后看元宵的樣子。先看顏色和形狀。好的元宵顏色是白色的，沒有雜點，形狀是圓的。劣質元宵顏色暗淡不均勻，形狀不規則?？纯丛袥]有裂縫。如果冷凍技術不夠，元宵很容易裂開，這種元宵水分和營養成分損失比較大，口感粗糙澀。二，用手指輕輕觸摸元宵。如果元宵是軟的，說明已經解凍了，元宵的味道和營養都會大打折扣。
      這是烹飪測試。元宵煮好了，不會拌湯粘在一起，很快就會浮上來。但是，質量差的元宵容易拌湯、粘鍋甚至被破壞。是四種口味。元宵入口軟。咬完之后的餃子餡又厚又香又軟，細小的顆粒在入口融化的同時還保留著一定的咀嚼感。元宵皮口感細膩，黏黏的，有彈性。但劣質的元宵入口粗糙呆板，沒有明顯的流感，口感往往過于甜或油。
　　元宵放入鍋內后，每次開鍋都要加入適量的冷水，使其保持翻滾狀態。煮兩三次后，煮一會兒，然后拿出來吃。這樣煮出來的“元宵”軟而不硬，香甜可口。
小編：Nancy