元宵是一種用糯米粉做成的圓形食品,可分為固體和餡料兩種。其中五仁元宵餡有哪些做法?以下是小編的整理:
材料:元宵皮:糯米粉約600克;五仁餡:核桃、花生仁、瓜子仁、白芝麻各80克,葡萄干20克,豬油40克,糖60克,熟面粉10克(可入微波烤箱加熱1分鐘)。
做法:
1.將干果炒熟或加熱烘烤使其更香,然后放入粉碎機中打成粉末。如果你喜歡顆粒,你可以稍微打一下。
2.加入切碎的葡萄干,與白糖、豬油、熟面粉混合,揉成面團,然后分成小塊,揉圓。
3.如果太軟,可以冷凍10分鐘凝固。
元宵節的做法是以餡為主。先把餡料拌好,然后鋪成大圓片,晾干后切成比乒乓球還小的方塊。希望以上內容對你有幫助。
小編:Nancy