元宵餡的做法

     元宵是中國漢族的傳統小吃，它屬于節日食俗。這種元宵的餡有哪些做法？以下是小編的整理：
　　一、叉燒肉元宵餡心
　　原料：廣東叉燒300克、白糖500克、熟面條250克、花生油50克、白酒20克。生產方法：1。首先把叉燒切成小塊；2.加入白糖、熟面條、花生油拌勻；3.加入少量水和白酒；4.然后把餡料搓成條狀，切成小塊，揉成小球，包在餃子里。
　　二、五仁元宵餡心
　　原料：瓜子、芝麻、松子、杏仁、桃仁各50克，紅糖500克，熟豬油50克，熟面條200克。方法使：1。先將瓜子、芝麻、松子、杏仁、桃仁分別煮熟，搟成塊；2.炒面粉；3.五仁塊加入紅糖、熟豬油、熟面粉拌勻；4.然后加入少許水，揉勻，揉成小球，包在餃子里。
　　三、瘦肉元宵餡心
　　原料：鮮瘦肉500克、清水50克、面粉50克、姜汁、胡椒粉、鹽、味精、香油。生產方法：1。先把新鮮的瘦肉剁碎；2.加入面粉、姜汁、胡椒粉、鹽、味精、香油；3.倒入清水，揉搓至結塊。注意慢慢加入：清水，同時揉搓，但不要加太多。
　　三、腰果元宵餡心
　　原料：腰果200克、藍仁200克、白糖500克、熟面條500克、色拉油100克。方法：1號。首先將腰果和欖香烯分別煮熟，然后用搟面杖搟成塊；2.加入白糖、熟面條、色拉油拌勻；3.然后邊揉邊倒入清水，揉成小球。
　　四、蓮香元宵餡心
　　原料：鹿茸餡500克，芝麻50克，豬油30克，少量香油。方法：1。芝麻炒熟，打碎；2.加入鹿茸餡和豬油；3.搓成小球。
　　五、巧克力餡心
　　原料：巧克力500克、糖300克、豬油50克、面粉200克。如何制作：1。將巧克力放入鍋中，加入白糖、豬油、面粉，邊加熱邊攪拌；2.然后揉成餡。

    

      元宵餡的做法就是以上這些，在制作時可以作為參考。注意元宵節放入鍋中后，每次開鍋時加入適量冷水，使其保持翻滾狀態。打開兩三次后，煮一會兒，然后撈出食用。這樣做出來的元宵節，軟、甜、好吃。

小編：Nancy