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    元宵餡的做法

    點擊次數:   更新時間:21/11/01 14:03:11     來源:www.kanaldgroup.com關閉分    享:
         元宵是中國漢族的傳統小吃,它屬于節日食俗。這種元宵的餡有哪些做法?以下是小編的整理:
      一、叉燒肉元宵餡心
      原料:廣東叉燒300克、白糖500克、熟面條250克、花生油50克、白酒20克。生產方法:1。首先把叉燒切成小塊;2.加入白糖、熟面條、花生油拌勻;3.加入少量水和白酒;4.然后把餡料搓成條狀,切成小塊,揉成小球,包在餃子里。
      二、五仁元宵餡心
      原料:瓜子、芝麻、松子、杏仁、桃仁各50克,紅糖500克,熟豬油50克,熟面條200克。方法使:1。先將瓜子、芝麻、松子、杏仁、桃仁分別煮熟,搟成塊;2.炒面粉;3.五仁塊加入紅糖、熟豬油、熟面粉拌勻;4.然后加入少許水,揉勻,揉成小球,包在餃子里。
      三、瘦肉元宵餡心
      原料:鮮瘦肉500克、清水50克、面粉50克、姜汁、胡椒粉、鹽、味精、香油。生產方法:1。先把新鮮的瘦肉剁碎;2.加入面粉、姜汁、胡椒粉、鹽、味精、香油;3.倒入清水,揉搓至結塊。注意慢慢加入:清水,同時揉搓,但不要加太多。
      三、腰果元宵餡心
      原料:腰果200克、藍仁200克、白糖500克、熟面條500克、色拉油100克。方法:1號。首先將腰果和欖香烯分別煮熟,然后用搟面杖搟成塊;2.加入白糖、熟面條、色拉油拌勻;3.然后邊揉邊倒入清水,揉成小球。
      四、蓮香元宵餡心
      原料:鹿茸餡500克,芝麻50克,豬油30克,少量香油。方法:1。芝麻炒熟,打碎;2.加入鹿茸餡和豬油;3.搓成小球。
      五、巧克力餡心
      原料:巧克力500克、糖300克、豬油50克、面粉200克。如何制作:1。將巧克力放入鍋中,加入白糖、豬油、面粉,邊加熱邊攪拌;2.然后揉成餡。

        元宵餡

          元宵餡的做法就是以上這些,在制作時可以作為參考。注意元宵節放入鍋中后,每次開鍋時加入適量冷水,使其保持翻滾狀態。打開兩三次后,煮一會兒,然后撈出食用。這樣做出來的元宵節,軟、甜、好吃。

    小編:Nancy
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