如何從粽葉挑選好的粽子

      市面上有些粽子包裝很好看，但有些商家為了長期保存難免會添加一些防腐劑，也不建議人們吃太多。那么如何判斷它是否是純天然沒有污染的呢？今天，小編將教你如何從粽葉中選擇。
　　1.選粽子看外觀。高溫蒸熟后，正常的粽子葉子會暗黃，不會有青綠色。
　　2.選粽子聞聞。正常的粽葉煮后有很濃的香味，染色的粽葉有淡淡的硫磺氣味。
　　3.粽子區分開水，正常煮過的粽子葉后水呈淡黃，染過的粽子葉呈綠色。
      粽子的歷史悠久，一開始是用來祭奠祖先和神靈的。北方和南方的名字不同。小米產于北方，粽子是用小米做成的牛角形狀。在古代，它在北方被稱為“角粟”。因為各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味；從味道上來說，粽子可以分為咸粽子和甜粽子。
　　粽子的主要材料是糯米和餡料，用箬葉包裹，形狀多樣，如尖角和四角形。希望以上內容對你有幫助。
小編：Nancy